كباب الحلة
أفضل طريقة لعمل كباب حلة
المكونات:
1 كجم لحم ضأن أو بقر (مقطع مكعبات)
كيلو بصل مقطع مكعبات
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي اوسمنه بلدى
1 ملعقة صغيرة بهارات لحمه
ملح وفلفل اسود
1-2 حبة فلفل رومي (مقطع)
نص كوب ماء أو مرق
الطريقة:
1. فى حله على النار هنضيف معلقتين السمنه البلدى أو الزيت يسخن
2. إضافة اللحم: أضيفي مكعبات اللحم وقلبي حتى تتغير لونها.
3. اضافه البصل والفلفل
4. التوابل: أضيفي الفلفل الاسود ومعلقه بهارات اللحمه وساعات يستغنى عنها ويبقي ملح وفلفل اسود بس
بقلب واغطى عليها وعلى نار هاديه خالص بسببها تستوى مع بعض وبعدين بتفتح عليها ونقلب بين كل فتره التانيه هى بتنزل الميه ال فيها وبعدين لو لقيتها محتاجه سوائل بضيف نص كوب الشوربه او الميه واغطى تانى لحد ماتستوى ولو شربتها واحتاجت تانى بضيف ليها نص كوب اخر لحد ما تستوي خالص بضيف الملح سيبها شويه وبعدين أطفئ عليها واكون مجهزه فحمه احطها فى ورقه فويل بعد ما تصفي وفى الحله فى النص واضيف عليها معلقه زيت وغطى على الحله يا سلام على الريحه خطيرة
يقدم مع عيش أو ارز والف هنا