حب الرشاد
يحتوي ويعتبر من أكثر الحبوب الغنية بالكالسيوم الذي يحتاجة العظام،كي تنمو وتعالج الكسور والألام المتعلقة بالعظام،وليس فقط الكالسيوم بل يحتوي على الكثير من الفيتامينات المفيدة للجسم بطرق كثيرة،والتي بالتالي تقوي جهاز المناعة.
كما أنة غني بفيتامين سي،وهو ونوع من مضادات الأكسدة والذي يعطية القدرة مقاومة الميكروبات والجراثيم داخل الحلق مما يساعد على تقليل فرص الأصابة بالسعال والألتهابات،ويعالج نقص فيتامين سي،والإمساك واأحتباس السوائل داخل الجسم.
كما يحرف حب الرشاد إيضا بالحبة الحمراء وهي من النباتات التي تنتمي للفصيلة الصليبيّة وهو ينتمي إلى أسرة الخردلBrassicaceae ، يزرع على نطاق كبير جدا في الهند،يكثر أستخدامة كتوابل في الطعام أو كزينة.
كما يمكن أستغلال أوراق نبات حب الرشاد نفسها أو مسحوقها بشكل طازج في صنع اطباق السلطة الشهية،أو يتم طبخها مع الكاري وبقية الخضروات،وكما ذكرنا سابقا للزينة والقصد منها تزين الأطباق.
وقد كان قديما من أشهر النباتات التي تحتوي على قيمة طبية علاجية،حيث يحتوي حب الرشاد وزيتة ومسحوقة على الكثير من البروتين والألياف والدهون والمعادن والمواد الكيميائية النباتية،وذلك للحصول على فوائد حب الرشاد الصحية التي تكنز صحتك داخلها.
بعد أن تعرفنا على نبذة عن حب الرشاد،سوف نذكر لكم المعلومات الغذائية:
القيمة الغذائية لحب الرشاد:
القيمة الغذائية لكل 100 غرامٍ من حب الرشاد الطازج:
- السعرات الحرارية:32 سعرةً حراريةً.
- البروتين:2,6 غرام.
- الكربوهيدرات:5,5 غرامات.
- الماء:89,4 مليلترا.
- الدهون:0,7 غرام.
- السكريات:4,4 غرامات.
- الكالسيوم:81 مليغراما.
- الحديد:1,3 مليغراما.
- المغنيسيوم:38 مليغراما.
- الفسفور:76مليغراما.
- البوتاسيوم:606 مليغرامات.
- الصوديوم:14 مليغرامات.
فوائد حب الرشاد:
- يفيد صحة القلب لأمتلاك حب الرشاد العديد من الفيتامينات من أهمها فيتامين ج الذي يساعد على سلامة القلب.
- يحتوي على فيتامين K الذي يفيد صحة القلب إيضا.
- كما يعمل نبات حب الرشاد على تشجيع الغدد الثديية على أنتاج الحليب عن الأم مباشرا بعد الولادة (في فترة الرضاعة).
- يقوي الذاكرة ويقلل معدلات الأصابة بألزهايمر يحتوي على فيتامين أ وبالتالي يقوي الذهن والتركيز.
- يقوي جهاز المناعة.
- يقوي العظام ويمنع وجود هشاشة العظام.
- حماية الجهاز العصبي مثل ألزهايمر والتصلب المتعدد والصرع ومشاكل القلق.
- علاج فقر الدم.
- علاج اللألتهابات.
وتعالوا لنتعرف على فوائد حب الرشاد للعظام وبالأخص عند أضافة الحليب معة..
فوائد حب الرشاد مع الحليب:
- يحافظ على صحة العظام وتسريع عملية شفاء الكسور وذلك لأحتوائة على الكالسيوم.
- التخلص من آلام المفاصل،لأنة يعيد ترميم العظام وجعلها أكثر مرونة.
- يحتوي على الكثير من الفيتامينات المفيدة للجسم بطرق كثيرة،والتي بالتالي تقوي جهاز المناعة.
- يعتبر مزيجا رائعا لخسارة الوزن والتقليل من الأصابة بالسمنة وذلك لأحتواء حب الرشاد على عدد قليل من السعرات الحرارية 32 سعرةً حراريةً واللبن صنف من أكثر السوائل التي تزيد معدلات الحرق داخل جسم الأنسان.
- تخليص الجسم من السموم وذلك لأنة يزيد من السوائل داخل جسم الأنسان مما يدفع الجسم من التخلص منها.
- يزيد من قوة الأسنان والعظام وذلك لأحتوائة على الكالسيوم.